Ингредиенты:

кабачки - 2 шт.

лук - 1 шт.

морковь - 0,5 шт.

сыр - 100 г

чеснок - 2 зуб.

укроп

сметана - 1 ст.л.

майонез - 1 ст.л.

соль

Приготовление:

Нарезать кабачки кружочками толщиной 6-7 мм. Лучше готовить из молодых кабачков, у них можно кожицу не очищать (но, при желании, конечно, можно ее и убрать).

Выложить кабачки на противень (лучше использовать бумагу для выпечки или силиконовый коврик, но можно выложить и просто на противень. Но тогда предварительно его нужно смазать растительным маслом).

В отдельной миске смешать лук (нарезать его мелко), морковь (натереть на мелкой терке), измельченную зелень (у меня укроп, но можно любую), натертый сыр и чеснок (через пресс). Добавить ложку сметаны и ложку майонеза.

Кружочки кабачков посолить и выложить на них подготовленную начинку (в начинку можно добавить колбасу, кусочки отваренной курицы, адыгейский сыр, орехи и т.д.).

Лук в этом блюде остается слегка хрустящий. Если вы не любите лук, просто исключите его или добавьте что-то другое.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее противень с кабачками и готовить примерно 20 минут. Смотрите по своей духовке.