Ингредиенты:

нарезной тостовый хлеб – 5 ломтиков

готовое картофельное пюре – 4 ст.л.

колбаса/ветчина (по желанию) – по вкусу

лук репчатый – 1 шт.

молоко – 100-150 мл

растительное масло – для жарки

Приготовление:

Вначале подготовим начинку. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистости.

Добавляем колбасу или ветчину, также мелко нарезанную. Перемешиваем и ещё слегка обжариваем.

Добавляем готовое картофельное пюре, хорошо размешиваем, держим на огне пару минут и снимаем. Начинка для пирожков готова!

Теперь подготовим хлеб. С каждого ломтика срезаем корочки.

В миску наливаем молоко и обмакиваем каждый кусок хлеба.

На рабочей доске слегка раскатываем размоченный хлеб скалкой.

На один край кладем немного начинки из картофельного пюре.

Сворачиваем и формируем руками пирожок, аккуратно скрепляя все края. Так же лепим остальные пирожки.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем наши пирожки со всех сторон до золотистого и румяного цвета.

Готово!