Ингредиенты:

грудинка - 100 гр.

луковица - 1 большую

картофель - 8 средних

шампиньоны - 400 гр.

помидоры - 2 мясистых

чеснок - 2 зубчика

черный молотый перец - 1/2 ч.л.

соль - 1 ст.л без горки

молотый кориандр - 1/3 ч.л. 

Приготовление:

Грудинку мелко нарезать на полоски и обжарить на среднем огне 2 минуты со всех сторон.

Луковицу нарезать тонкими полукольцами и добавить к мясу, жарим еще 2 минуты, помешивая.

Картофель почистить, порезать кубиком (примерно 2х2 см.), добавить ко всем ингредиентам, туда же положить черный молотый перец, соль и молотый кориандр, залить все 300 гр. кипятка, накрыть крышкой и томить на среднем огне 20 минут.

Шампиньоны порезать на слайсы и добавить к остальным ингредиентам.

Помидоры порезать достаточно мелко, добавить к остальным ингредиентам, все перемешать, готовить на среднем огне еще 10 минут, после обязательно надо добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и готовить еще 5 минут.