Ингредиенты:

сливы - 2 кг.

болгарский сладкий перец - 6 шт.

красный острый перец (молотый) - 0,5 ч.л.

чеснок - 2 головки

карри - 1 пакет

соль - 1 - 2 ст.л.

сахар - 11 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливы промыть под проточной водой, убрать косточки, болгарский перец и чеснок очистить. 

Все перекрутить через мясорубку или блендер, перемешать, добавить пакетик карри, красный острый перец (если не любите острое можете не добавлять или сделать соус менее острым), соль (попробуйте на вкус, может вам понадобится больше) и сахар (если сливы кислые, добавляйте больше).

Перемешать, поставить на огонь и варить 40 минут, постоянно помешивая.

Пока слива варится простерилизовать банки.

Готовый соус налить в банки.