Ингредиенты: колбаса полукопченая - 300 гр. горошек - 1 банка укроп - 1 пучок маринованные грибы - 250 гр. сыр Российский - 200 гр. укроп – 1 пучек майонез - по вкусу Приготовление: Выложить из банки маринованные грибы и процедить через сито всю жидкость, промываю грибы чистой питьевой водой и оставить в сите стекать. Выложить в салатник порезанную кубиком полукопченую колбасу и отправить к ней банку консервированного...

Ингредиенты: куриные бёдрышки - 5-6 шт. лук - 1 шт. (крупный) чеснок - 4 зубчика сливочное масло - 30 гр. рис - 1,5 стакана Приготовление Куриные бёдра освободить от кожи и натереть специями для курицы. Лук и чеснок измельчить и выложить в форму для запекания, туда же отправить сливочное масло, порезанное кубиками. Духовку разогреть на 200 градусов и отправить туда форму с луком, чесноком и маслом. Выпекать так до лёгкой...

Ингредиенты: куриные сердечки - 500 гр. морковь - 250-300 гр. лук - 1-2 шт. сметана - 2-3 ст.л. горчица - 0,5 ч.л. Для маринада: лимонный сок - 2 ст.л. соль - щепотка сахар - 1/3 ч.л. Как готовить Куриные сердечки отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать на удобные кусочки. Морковь нарезать соломкой и обжарить на сильном огне на небольшом количестве растительного масла (это занимает обычно 4-5 минут). Затем...

Ингредиенты: кабачки - 2 шт. лук - 1 шт. морковь - 0,5 шт. сыр - 100 гр. чеснок - 2 зуб. укроп – 1 пучек сметана - 1 ст.л. майонез - 1 ст.л. соль – по вкусу Приготовление: Нарезать кабачки кружочками толщиной 6-7 мм. Выложить кабачки на противень (лучше использовать бумагу для выпечки или силиконовый коврик, можно выложить и просто на противень, но тогда предварительно его нужно смазать растительным маслом). В отдельной...

Ингредиенты: мякоть свинины - 800 граммов свежее свиное сало - 100 граммов луковица – 2 шт. средние солёные огурцы – 4 шт. укроп - небольшой пучок соль и перец - по вкусу Приготовление: Нарезать мясо тонкой соломкой (если оно охлаждённое - поместить его на некоторое время в морозилку, чтобы оно немного приморозилось, так будет легче нарезать его тонкими кусочками). Лук нарезать четвертинками колец, огурцы - тонкими...

Ингредиенты: вареные яйца – 2 шт. свежие огурцы - 100 гр. крабовые палочки (или мясо краба) - 100 гр. твёрдый сыр - 100 гр. чеснок - 1-2 зубчика майонез – для заправки Приготовление: Чеснок мелко натереть на терке, все ингредиенты нарезать соломкой, посолить, поперчить, заправить майонезом или смесью из сметаны с горчицей....

Ингредиенты: макароны из твёрдых сортов пшеницы - 400-500 гр. помидор - 1 шт. болгарский перец - 1 шт. луковица - 1 шт. зелень петрушки – 1 пучек растительное масло - около 4-х столовых ложек томат-паста - 1 ст. ложка тунец (или другие рыбные консервы) - 1 баночка сыр – 100 гр. соль, перец, кориандр и сухой чеснок, свежая зелень - по вкусу. Приготовление: Макароны отправляю в сковороду, туда же идёт и 1 порезанные...

Ингредиенты: куриное филе - 600 гр. лимон - 1 шт. шампиньоны или любые другие грибы - 300 гр. сметана - 250 гр. сливочное масло - 60 гр. соль, перец, копченая паприка- по вкусу Приготовление: Грибы мелко нарезать. В казане или глубокой сковороде растопить сливочное масло, обжарить грибы на сильном огне. Жарить, пока не выпарится вода и грибы не станут аппетитного золотистого цвета. Тем временем подготовить курицу....

Ингредиенты: кабачок - 1 шт. (300 гр.) помидоры - 250 гр. перец (сладкий) - 2 шт. репчатый лук (средний) - 1 шт. сметана - 5 ст.л. сухари (панировочные) - 2 ст.л. растительное масло - 1 ст.л. молотый перец (смесь перцев), соль - по вкусу Приготовление: Форму для запекания смазать маслом. Лук разрезать на 6 частей и разделить, кабачок разрезать на средние ломтики и отправить все в форму. Сладкий перец разрезать пополам,...

Ингредиенты: тостовый хлеб сливочного масла - 50 г 3 измельчённых зубчика чеснока, щепотку паприки или копчёной парики, 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. сухой петрушки, 1 ст. л. майонеза Приготовление Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить измельчённый чеснок, паприку (или копчёную парику), сахар, сухую петрушку, майонез. Всё хорошо перемешать и намазать на ломтики хлеба тонким слоем. Выложить хлеб начинкой вверх на...

Ингредиенты: печень сливки лук соль и перец растительное масло для жарки чеснок и зелень – по желанию Приготовление: Печень освободить ото всех пленок и протоков, до которых достанете. Обсушить и порезать кусками толщиной в 0,8-1 сантиметр. Не солить и не перчить заранее. Репчатый лук обжарить в растительном масле и слегка притушить с небольшим количеством воды до коричневатого цвета. К луку добавить сливки в 10% (можно...

Ингредиенты: филе рыбы жирных сортов - 1 кг. лук – 4 шт. грибы - 500 гр. Картофель - 1 кг. сыр (тертый) - 200 гр. Майонез - 350-400 гр. соль, перец – по вкусу растительное масло – для жарки Приготовление: Картофель сварить в мундире до полуготовности, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Грибы нарезать не очень мелко. Лук нашинковать. Рыбное филе нарезать порционными кусками. На растительном масле обжарить лук до...

Ингредиенты: баклажаны – 800 гр. морковь – 200 гр. лук репчатый – 150 гр. сладкий перец – 2 плода или 250 гр. помидоры – 300 гр. вода (горячая, из чайника) – 150 мл. растительное масло – 80 мл. чеснок – 2 зубчика соль и специи – по вкусу Приготовление: Баклажаны помыть, удалить плодоножку и нарезать не слишком мелко (кусочки примерно сантиметра 2 на 2 см.). Для того чтобы убрать из баклажанов горечь, нарезанные плоды...

Ингредиенты: копченое филе курицы - 250 гр. помидоры - 2 шт. (450 гр.) репчатый лук - 1 шт. (небольшой) петрушка - 1 пучок майонез - 5 ст.л. соль, перец - по вкусу Приготовление: Для приготовления салата требуется копченой окорочок (его можно заменить на копченую куриную грудку). С окорочка (грудки) снять кожу, удалить кости и нарезать филе (250 гр.) на средние кубики. Сочные помидоры нарезать на средние кубики (как и...