Ингредиенты: курица -600 гр. вода -2,5 л. соль -1 ч.л. лавровый лист – 2 шт. луковица – 2 шт. помидоры – 1 шт. лапша – 100 гр. Приготовление: Курицу положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль, лавровый лист и луковицу. Варить на небольшом огне до готовности (35-40 минут). Луковицу порезать кубиками. С свежего помидора снять кожицу и разрезать на 4 части. На сковороду налить немного растительного масла...

Ингредиенты: свекла - 2 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика. соус томатный - 3 ст.л. (70 гр.). лимонный сок - 2 ст.л. (по желанию). хмели-сунели - 1 ч.л. перец и соль - по вкусу. кориандр молотый - 1/4 ч.л. сушёный базилик - 1 ч.л. арахис - 2 ст.л. лавровый лист - 1 шт. Приготовление: Нарезать лук на небольшие кусочки "четвертинки" и обжарю на сковороде с растительным маслом в течение 2 минут. Натираю её на крупной...

Ингредиенты: куриные бедра (или любые другие части птицы) - 1-1,2 кг соль - 1 ч. л. черный молотый перец - 1/3 ч. л. красная паприка молотая - 1 ч. л. сушеный чеснок - 1/2 ч. л. другие специи на свой вкус, например тимьян Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками произвольной формы, сложить нарезанное мясо в глубокую миску, добавить соль и все специи (можно взять именно то, что любите вы, подойдет и...

Ингредиенты: куриное филе - 700 гр. помидоры - 2 шт. лук - 1-2 шт. сыр - 200 гр. майонез - 3-4 ст.л. паприка - 1 ч.л. соль - 0.5 ч.л. сушеный чеснок - 0.5 ч.л. черный перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезать вдоль, переложить в миску и всыпать паприку, сушеный чеснок, соль, черный перец, перемешать и оставить мариноваться на 10 минут. Очищенную картошку, лук, помидоры нарезать на полукольца. Форму для...

Ингредиенты: мясо – 1 кг. (любое, телятина, баранина, свинина, но не жирная, курица, индейка) лук – 2 две крупных головки на килограмм полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара (на килограмм мяса, в иных случаях пропорционально уменьшить или увеличить, заваривать листовой чай в заварном чайнике с парой крупных долек лимона). Приготовление: Мясо порезать порционными кусочками...

Ингредиенты: молоко (комнатной температур) - 150 мл. масло растительное без запаха - 300 мл. лимонный сок - 3 ст.л. соль – половину ч. л. сахар - 1 ч. л. горчица – 0,5-1 ч. л. Приготовление: В чашу погружного блендера влить молоко и растительное масло, и взбивать 30 сек. (первые 20 секунд держать блендер на дне, потом поднимать, смешивая верхний слой довзбивать, опуская). Затем добавить остальные все ингредиенты в...

Ингредиенты: сливочное масло - 50 гр. измельчённый чеснок - 3 зубчика паприка или копчёная парика - щепотка сахар - 1 ч.л. сухая петрушка - 1 ст. л. майонез - 1 ст. л. Приготовление Сливочное масло растопить в микроволновке, к нему добавить измельчённый чеснок, паприку (или копчёную парику), сахар, сухую петрушку, майонез. Всё хорошо перемешать и намазать на ломтики хлеба тонким слоем. Выложить хлеб начинкой вверх на...

Ингредиенты (в расчете на 3 литра): куриная грудка - 300 гр. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. рис - 100 гр. чеснок - 3 зубчика томатная паста - 2 столовых ложки соль и специи - по вкусу зелень - небольшой пучок масло растительное - для жарки Приготовление: Куриную грудку порезать на кусочки. Поставить кастрюлю на плиту, подсолить воду, положить рис вместе с куриной грудкой. Натереть морковь на крупной терке (или...

Ингредиенты: сыр твердый - 100 гр. шампиньоны (можно любые грибы) - 250-300 гр. лук - 1-2 шт. сливки 10% - 200 мл. растительное масло - 1 ст.л. сливочное масло - 25-30 гр. мускатный орех - щепотка перец черный молотый, соль – по вкусу Приготовление: Нарезать грибы (можно пластиночками или на небольшие кубики, маленькие шампиньоны просто разрезать на 4 части). На мелкой терке натереть сыр. На сковороде разогреть пару...

Ингредиенты (в расчете на 3 литра): говядина - 300 гр. колбаса копчённая - 200 гр. ветчина - 200 гр. лук репчатый - 1 шт. грибы - 200 гр. (любые, заранее отваренные) огурцы солёные - 2 шт. оливки - 150 гр. (без косточек) помидоры - 2 шт. томатная паста - 2 столовых ложки лимон - 1 шт. (по желанию) соль и специи - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: Поставить на плиту кастрюлю, подсолить воду. Закинуть...

Состав : куриные части (крылья, бедра) - 300-400 гр. капуста - 600 гр. морковь - 250 гр. лук - 250 гр. рис - 150 гр. томатная паста - 3 ст л. хмели-сунели - 1 ст л. соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление : Любые куриные части (лучше всего подходят крылышки и бедрышки) обжарить на раскаленной сковороде с маслом до легкой золотистости, посолить и поперчить. Лук порезать полукольцами и добавить...

Ингредиенты: свинина (брюшина) - 1,2 кг. капуста (белокочанная) - 300 гр. яблоки (кислые) - 300 гр. растительное масло - 4 ст.л. приправа (для шашлыка), паприка (молотая сладкая), молотый перец (черный), соль - по вкусу Приготовление: Для приготовления используется свиная брюшина (ее еще называют подчеревок). Кусок должен быть в меру широким и с небольшими прослойками жира. Брюшину можно заменить на грудинку. Мясо...

Ингредиенты свинина (филе) - 1 кг. репчатый лук (большой) - 1 шт. сливочное масло - 50 гр. лавровый лист - 2 шт. молотый перец (смесь перцев), соль - по вкусу Приготовление: Мясо готовится в духовке, поэтому нужна большая посуда, она должна быть с крышкой и может быть стеклянной, чугунной или глиняной (горшок 2,5 литра). На дно посуды добавить немного соли, молотого перца (смесь перцев отлично подходит) и лавровый лист...

Ингредиенты: курица – 1 шт. картошка – 7-10 шт. лаваш – 2 шт. для маринада: чеснок - 6 зубчиков горчица (злая) - половина столовой ложки соевый соус - 1 столовая ложка масло оливковое и растительное - где-то по 50мл. каждого сухой розмарин – щепотка хмели-сунели - половина столовой ложки куркума (для цвета) - примерно 1/2 чайной ложки лимонный сок - из половины лимона Приготовление: Курочку разрезать ее вдоль грудки и...