Ингредиенты: яйцо - 3 штуки куриная грудка копченая - 400 грамм шампиньоны - 250 грамм свежий огурец - 1 штука среднего размера майонез - 2 столовые ложки зелень укропа по желанию Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны (желательно маленького размера) нарезать пластинами и обжарить до готовности на растительном масле. Нарезать копченую куриную грудку небольшими кубиками, такими же...

Ингредиенты: картофель - 8 шт. томатный соус - 400 мл. сыр (любой) тертый пармезан базилик чеснок 1 зуб. растительное масло соль Приготовление: Томатный соус или пасту отправить в кастрюлю, добавить зубчик чеснока, растительное масло, соль и несколько листочков базилика, накрыть крышкой и готовить 5 минут на среднем огне. На дно формы, в которой будем запекать, выложить часть томатной смеси, сверху уложить отваренный и...

ИНГРЕДИЕНТЫ. картофель - 1 кг. мясо (свинина) - 600 гр. лук - 1 шт. лавровый лист - 3 шт. морковь - 1 шт. сладкий перец - 2 шт. свежий помидор - 6 шт. соль, петрушка, черный перец, растительное масло, специи - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В разогретый казан добавить немного растительного масла и обжарить мясо. Затем к обжаренному мясу добавить целый картофель и обжарить до легкой корочки. Залить кипяченой водой, накрыть...

Ингредиенты: хорошая свиная голяшка свиные ножки говяжья нога мясо индейки или индюшиные крылья Приготовление: Взять кастрюлю, литров на 7, тщательно вымыть мясо, положить в кастрюлю, залить водой и поставит на огонь (огонь большой, чтобы скорее закипело). После того, как вода закипит, слить её в раковину. Опять помыть мясо и кастрюлю, залить водой так, чтобы над мясом было не менее 5 см. воды, положить очищенную и...

Ингредиенты: свинина (шея) - 800 гр. молотый черный перц - 3 ч.л. соль - 2 ч.л. чеснок - 1 головка приправа для мяса - по вкусу Приготовление: Смешать в емкости все приправы с солью и выдавить туда же половину головки чеснока. На свиной шее сделать глубокие надрезы и поместить туда зубчики чеснока, тщательно натереть мясо приправами с чесноком. Плотно завернуть мясо в несколько слоев фольги и оставить мариноваться на 2...

Ингредиенты: лаваш - 3 шт. яйца - 5 шт. сыр тертый - 120 гр. зеленый лук – 30 гр. сметана - 100 гр. соль и перец- по вкусу Заливка: молоко - 3 ст.л. яйца - 2 шт. сметана - 80 гр. Соль, сухие травы - по вкусу Приготовление: Яйца отварить «крутую», очистить, натереть на крупной терке, зеленый лук нарезать кольцами, добавить к яичной смеси. Твердый сыр натереть на крупной терке, положить в основной состав, добавить сметану,...

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе - 300 гр. (1 шт. в сыром виде) шампиньоны - 500 гр. яйца куриные - 5 шт. репчатый лук - 250 гр. (2 шт. крупного размера) консервированная кукуруза - 1 банка майонез - 100 гр. соль по вкусу растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе и куриные яйца отварить до готовности и дать им остыть. Шампиньоны нарезать на крупные кубики, репчатый лук разрезать на четыре части и нарезать...

Секрет № 1 - про сорт капусты Уже много раз на канале и не только, писалось про то, что квасить можно только капусту поздних сортов. Тогда и будет отличный результат. Но читатели, подписчики и многочисленные знакомые/друзья/родственники по какой-то неведомой причине игнорируют это правило. И покупают в ближайшем супермаркете приглянувшийся им кочанчик капусты, а потом пишут, что вообще не работают никакие правила и...

Ингредиенты: яйца вареные - 2 штуки; огурчик маринованный - 1 штука; лук репчатый (в идеале салатный фиолетовый) - 1/2 головки; свежая зелень - 1/2 от обычного пучка; майонез или сметана - 1 стакан. По желанию можно добавить чайную ложку горчицы. С ней заправка получится с пикантным острым привкусом. Приготовление: Яйца очистить и порезать на мелкие кубики, аналогичным образом поступить с луком и огурцом. Зелень мелко...

Ингредиенты: • огурцы лимон корень хрена (если не найдете, подойдет пара ложек баночного) укроп лук зеленый сметана (10-15 процентов, но можно и жирнее, главное, чтобы она была густой) перец горошек и крупная соль Приготовление: Мелко нарезать укроп и зеленый лук, в получившуюся смесь добавить 1-2 чайные ложки хрена. Очистить от кожицы мелкие огурцы (понадобится штук 7) и тоже мелко нарезать. Огурцы отправить к смеси...

Ингредиенты: мясо свинины (в принципе можно использовать и куриную грудку) - 500 гр. куриные яйца - 2 шт. чеснок - 3-4 зубчика майонез - 2 ст. л. горчица - 1 ст. л. картофельный крахмал - 2 ст. л. сахар - 1/2 ч. л. паприка молотая - 2 ч. л. соль, черный молотый перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Мясо промыть и выложить на бумажные салфетки, затем нарезать на тонкие кусочки, положить в миску,...

Ингредиенты: картофель - 5-6 шт. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. говядина (бекон) - 190 гр. зеленый лук - 4-5 стеблей укроп - 4-5 веточек лавровый лист - 1 шт. молотый перец (смесь перцев), соль - по вкусу Приготовление: В кастрюлю объемом 3 литра налить 1,6-1,7 литра воды и поставить нагреваться. Пока нагревается вода, картофель очистить и нарезать на кубики, лук мелко измельчить, морковь натереть на крупной терке....

Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле на сковороде (без соли! Просто нарезать и обжарить). Помидоры нарезать кружочками, на дно кастрюли выложить слой помидоров и круто посолить (на каждый слой нужно хорошую щепотку соли). На помидоры выложить слой обжаренных баклажанов и посыпать мелко нарезанным укропом с чесноком. А дальше снова помидоры и снова соль, баклажаны, укроп с...

Ингредиенты: горбуша (консервы в собственном соку) - 250 гр. огурцы (соленые) - 3 шт. куриные яйца (вареные) - 3 шт. листья салата - 2 горсти репчатый лук (красный небольшой) - 1 шт. йогурт (натуральный) - 150 гр. сок лимона - 1 ст.л. оливковое масло - 1 ст.л. горчица (зернистая) - 2 ч.л. молотый перец (черный), соль - по вкусу Приготовление: Для салата можно использовать вареную рыбу и разные консервы в собственном...