Ингредиенты свекла отварная - 1 штука среднего размера морковь - 2 -3 штуки небольшого размера яйцо отварное - 2 штуки сельдь слабосоленая - 1 штука хлеб бородинский - 7 ломтиков майонез - 2 столовые ложки петрушка, репчатый лук (красный) для украшения Приготовление: У кусочков хлеба срезать края (из них в дальнейшем можно сделать сухарики), а сами кусочки разрезать пополам. Затем хлеб сложить на противень и отправить в...

Ингредиенты: мясо (свинина или говядина) - 300 г. лук репчатый – 1 шт. помидоры – 3 шт. сыр твердый – 200 г. майонез – 2 ст.л. Для маринада: соль – 0,5 ч.л. сахар – 1 ч.л. уксус – 1 ст.л. вода (кипяток) – 200 мл. Приготовление: Мясо ополоснуть, промокнуть салфетками, нарезать небольшими кубиками или полосками. Нагреть сковороду, мясо жарить на сильном огне 7-8 минут, в конце приправить солью и молотым перцем. После жарки...

Ингредиенты: рыба горячего копчения - 250 гр. морковь - 1-1/2 шт. яйца - 1 шт. сырный соус или плавленый сыр - 1 ст.л. укроп - по вкусу крекеры Приготовление: Отделить филе рыбы от костей и кожи, у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу, только смотрите, чтобы в ней не было мелких костей. Добавить вареное яйцо, вареную морковь и укроп. Добавить сырный соус, его можно заменить на плавленый сыр,...

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 350 гр. (3 шт. среднего размера) морковь - 150 гр. (2 шт. среднего размера) репчатый лук - 250 г (2 шт. крупного размера) яйцо - 3 шт. маринованные огурцы - 200 гр. куриное филе 400 гр. (вес в сыром виде) твердый сыр - 100 гр. грецкие орехи - 100 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить и остудить картофель, морковь, яйца и куриного филе. Лук нарезать на кубики и обжарить до золотистого цвета, немного посолив...

Ингредиенты: тонкий лаваш - 200 гр. яйца - 3-4 шт. твердый сыр - 200 гр. петрушка - 20 гр. сметана - 2-3 ст. л. растительное масло - 1 ст. л. соль, перец молотый - по вкусу. Приготовление: Яйца заранее отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на терке с крупными отверстиями. Сыр также натереть на терке, добавить к яйцам. Свежую зелень ополоснуть, нашинковать максимально мелко, добавить к сыру и яйцам. Добавить...

Ингредиенты: рыба (филе, любое) – 700 гр. соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу сок лимона -1-2ст.л. сливки или сметана -100гр. сыр -50 гр. Приготовление: Любую рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, слегка присыпать солью и полить соком лимона. Оставить на 10 минут мариноваться. Форму с рыбой поставить в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах...

Ингредиенты: курица (голень, бедро) - 700-800 гр. кабачки - 1-2 шт. (450 гр.) картофель - 800-1000 гр. морковь - 1-2 шт. (250 гр.) репчатый лук - 1 шт. сладкий перец - 2 шт. майонез - 3 ст.л. соль, черный перец, паприка, куркума - по вкусу Приготовление: Куриные ножки или бедра вымыть, обсушить. Добавить соль, черный перец, паприку и хорошо натереть специями. Оставить курицу мариноваться на 20-30 минут. Картофель...

Ингредиенты: свиной фарш репчатый лук морковь шампиньоны сыр сырокопченый бекон сметана соль, перец Приготовление: В свиной фарш добавить измельченный комбайном репчатый лук, по вкусу соль и смесь молотого перца. Для рулетов можно сделать небольшую «подушечку» из овощей и грибов, для чего репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, к овощам добавить нарезанные пластинами (не мелко) шампиньоны а...

Ингредиенты (на 2-х литровую банку): помидоры – 1 кг. петрушка - 6 веточек укроп - 6 веточек чеснок - 5-6 зубчиков перец (черный) горошком - 1 ч.л. горчица (зерна) - 1 ч.л. соль - 1,5 ст.л. с горкой Приготовление: На дно банки выложить по 3 веточки укропа и петрушки, половину чайной ложки перца и половину нарезанного чеснока. Плотно уложить в банку помидоры (подходят любые), сверху положить зелень, остатки чеснока и...

Ингредиенты (из расчёта на банку объёмом 1 литр): печень - 500 гр. репчатый лук - 1 шт. яблоко - 1 шт. соль, чёрный перец, итальянские травы, гранулированный чеснок - по вкусу. сливочное масло - небольшой кусочек. Приготовление: Печень промыть, удалить прожилки и плёночки. Д обавить соль, чёрный перец, гранулированный чеснок (можно добавить итальянские травы или любые другие специи по вкусу), всё тщательно перемешать. М...

Ингредиенты: курица - 1,5 кг. яблоки - 3 шт. (по желанию) сливочное масло - 50 гр. соль - 4,5 ст.л. (без горки) паприка (молотая сладкая) - 1,5 ч.л. молотый перец (смесь перцев) - по вкусу Приготовление: Курицу хорошо промыть, переложить в кастрюлю и залить теплым солевым раствором (пропорция на 1 литр воды 3 ст. ложки без горки соли), прикрыть тарелкой, на которую поставить груз и отправить в холодильник минимум на 8...

Ингредиенты: свинина - 600 гр. капуста - 800 гр. лук - 250 гр. морковь - 250 гр. сладкий перец - 250 гр. помидоры - 250 гр. (или 100-150 гр. томатная паста) соленые огурцы - 250 гр. укроп и петрушка - 40 гр. соль, перец, растительное масло для жарки Приготовление: Мясо нарезать кубиком примерно 2-3 см. Овощи нарезать соломкой (соленые огурцы лучше очистить), укроп и петрушку и измельчить. На разогретой сковороде с...

Ингредиенты: окорочка куриные - 1,5 кг. капуста белокочанная - 2 шт небольших соль - 1,5 ч.л. перец чёрный молотый - 1 ч.л. чеснок - 3-4 зубчика растительное масло Приготовление: Для приготовления соуса смешать в пиале растительное масло, соль, черный перец и измельчённый чеснок. 2 небольших вилка капусты нарезать на 4 кольца толщиной примерно 3 см. Выложить капусту на противень в один слой, на капусту положить куриные...

Ингредиенты: курица (грудка на кости) - 600 гр. грибы (маринованные) - 250 гр. куриные яйца - 4 шт. репчатый лук (средний красный) - 1/2 шт. горошек (консервированный) - 1 банка йогурт (классический) - 300 гр. горчица (зернистая) - 3 ч.л. сок лимона - 2 ст.л. молотый перец (черный) соль - по вкусу Приготовление: Куриную грудку отварить в подсоленной воде, я отварить вкрутую. Все остудить. Красный лук нарезать...