Ингредиенты: яйца - 6 штук соль – 0,5 ч.л. черный перец – 0,5 ч.л. сметана - 100 гр. морковь - 1 штука Для начинки: твердый сыр - 200 гр. сметана - 3 ст.л. зеленый лук - 1 пучек чеснок - 2-3 зубчика соль – щепотка черный перец - щепотка Приготовление: В миску разбить яйца, добавить соль, черный перец и хорошо взбить венчиком. Добавить сметану и натертую на крупной терке морковь, перемешать. Форму для запекания застелить...

Ингредиенты: филе куриной грудки - 850 гр. чеснок - 3 зубчика желатин - 3 ст.л. паприка (молотая сладкая) - 1,5 ч.л. молотый перец (смесь перцев) - 0,5 ч.л. соль - 3 щепотки Приготовление: Подходит любое мясо, в данном случае - филе куриной грудки без кожи. Мясо промыть и измельчить (мелко нарезать ножом мелко порубить в блендере, фарш делать не надо, должны быть небольшие кусочки). Измельченное мясо выложить в миску,...

Ингредиенты: куриные голени – около 1 кг. апельсин – 1 шт. соевый соус - 2 ст ложки мёд - 1 ч. ложка чеснок - 3 - 4 зубчика зерновая горчица - 2 ст. ложки имбирь (тёртый на мелкой тёрке) - 3 ч. ложки соль - 1 ч. ложка смесь перцев - 0,5 ч. ложки Приготовление: Голени хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Для приготовления маринада смешать сок одного апельсина, измельченный чеснок, измельченный имбирь, зерновую...

Ингредиенты: отварное куриное мясо – 230-250 грамм сыр – 80-100 грамм яйцо куриное (вареное) – 2 штуки майонез (сметана) - 1 столовая ложка грецкие орехи (чищенные) - горсть чеснок сухой (или пору зубчиков свежего), соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное мясо отварить, мелко порезать ножом (на сколько хватит терпения, или использовать блендер, но важно не превратить мясо в однородную массу). Добавить к мясу...

Ингредиенты: свинина - 1 кг. без костей перец красный острый - 1/4 ч. л. перец красный сладкий молотый - 2 ч. л. чеснок - 3 зубчика соевый соус - 1 ст. л. уксус - 1 ст. л. масло растительное - 2 ст. л. крахмал - 3 ч. л. сливки - 20% или жидкая сметана (по мне - сметана лучше) 100 мл. душистый перец - 6 горошин лавровый лист - 2 шт. кипяток - 2 стакана или чуть больше соль - по вкусу Приготовление: Готовим маринад: налить...

Ингредиенты (на 16 порций): багет нарезной - 16 кусочков морковь- 2 средних или 1 большая (250-300 грамм) яйцо- 3 штуки (если маленькие - тогда 4) майонез - 2 столовые ложки сыр - 100 грамм шпроты - 1 банка зелень для украшения Приготовление: Багет немного подсушить в духовке. Морковь отварить и натереть на мелкой терке, а затем с помощью сита и ложки, отжать весь лишний сок. Яйца отварить до крутого состояния и...

Ингредиенты: куриная печень - 500 гр. лук - 2-3 шт. болгарский перец - 2-3 шт. морковь - 2-3 шт. помидоры - 2-3 шт. чеснок - 5-6 зубчиков масло чабер петрушка мука вино - 1 стакан (можно и сильно меньше) соль черный перец Приготовление: Печень промыть и обсушить бумажными полотенцами, обвалять в муке и положить в хорошо смазанный маслом противень, который поставить в разогретую до 250 градусов духовку, обжаривать до...

Ингредиенты: куриное филе - 600 гр. батон - 200 гр. молоко - 200 гр. (1 стакан) яйцо - 3 - 4 шт. зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок соль - 1 ч. ложка с верхом смесь перцев - 0,5 ч. ложки сушеный чеснок - 1 ч. ложка уцхо-сунели - 1 ч. ложка помидор - 1 шт. твёрдый сыр - 100 гр. Приготовление: Куриное филе порезать на небольшие кубики. Мелко порезать зелень (укроп и петрушку), батон или порезхать, или поломайте на...

Ингредиенты: капуста морковь соль (20 гр. соли на 1 кг. капусты) горчица (сухая) Приготовление: Выбрать капусту побелей, не беда, если верхние листочки зелёные, их необходимо снять до белого качана, но не выбрасывать, а отложить (если крошить зелёные листья, то квашенная капуста будет непривлекательного серого цвета). Потереть на терке моркови, порезать капусту, перетереть с солью и морковью. На дно кастрюли насыпать...

Ингредиенты: картофель - 4 шт. яйца - 2 шт. филе сельди - 300 г. соленые огурцы - 3 шт. зелень - 20 г. майонез - 2-3 ст.л. соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кубиками среднего размера. Яйца сварить вкрутую (10 минут с момента кипения воды, охладить в прохладной воде, очистить, нарезать средним кубиком. Соленые огурчики нарезать аналогично другим ингредиентам,...

Ингредиенты: селедка - 250 гр. (очищенное филе) свекла - 250 гр. (вареная) картошка - 300 гр. (вареная) яйца - 4 шт. (вареные) морковь - 150 гр. (вареная) репчатый лук красный - 80 гр. (можно заменить на обычный) соленые огурцы - 150 гр. (или маринованные) зеленые яблоки - 200 гр. (кислые сочные) майонез - 80-100 гр. соль и перец - по вкусу Приготовление: В этом салате все ингредиенты режутся кубиком. Кусочки не должны...

Ингредиенты: картофель отварной - 2-3 шт. селедка - 1 шт. зеленый лук плавленый сыр - 100 г соленые или маринованные огурцы - 1-2 шт. яйца вареные - 2 шт. зеленый горошек майонез - 2 ст.л. Приготовление: Картофель отварить, очистить и натереть на терке, выложить в салатник первым слоем (можно использовать сервировочное кольцо). Картофель смазать слоем майонеза. Дальше - слой селедки и зеленого лука (вместо зеленого лука...

Ингредиенты: яйца -6 шт. соль -1/2ч.л. молоко -300мл. творог -150 гр. сливочное масло -30 гр. Приготовление: Куриные яйца разбить в миску, добавить соль, перемешать вилкой (взбивать не нужно, нужно только смешать белок с желтком). Влить молоко и еще раз перемешать, добавить творог и еще раз перемешать. Противень смазать сливочным маслом и положить на дно примерно 30 грамм сливочного масла, влить яичную смесь и поставить...

Ингредиенты: сельдь слабосоленая – 500 гр. укроп – 1 пучек яйцо – 1 шт. сахар – 1 чайная ложка зернистая горчица – 1 чайная ложка лимонный сок – 1 чайная ложка растительное масло - 5 столовых ложек Приготовление: Селедку почистить и порезать, добавить растительное масло, дать постоять 30 минут, чтобы она пропиталась. Для приготовления горчичной смеси смешать сахар и яйцо, размешать, после чего добавить горчицу,...