Ингредиенты: шампиньоны – 200 гр. куриное филе – 300 гр. картошка – 2 шт. репчатый лук – 1 шт. морковь – 1 шт. сметана – 2 столовых ложки плавленый сырок – 100 гр. зелень, соль, перец – по вкусу Приготовление: Нарезать шампиньоны и лук, добавить сметану, обжарить на сковороде. Отварить курицу до готовности, порезать небольшими кусочками и снова отправить в бульон. Картофель нарезать небольшими дольками и добавить в...

Ингредиенты: свекла отварная - 500 гр. яйца -2 шт. огурцы маринованные - 1-2шт. чеснок -3 зубчика соль – по вкусу Для соуса: молоко - 50 мл. растительное масло - 100 мл. соль - 1/3 ч.л. горчица -1/2 ч.л. сок лимона – 1 ст.л. сушеный чеснок – по вкусу Приготовление: Отварить свеклу (вес отварной свеклы - 500 грамм, натереть на крупной терке. 2 яйца отварить и натереть на мелкой терке, маринованный огурец нарезать...

Ингредиенты: яйцо – 4 шт. крутой, только что с плиты, кипяток - 2 стакана молоко - 2 стакана мука - 2 стакана растительное масло - 2 столовые ложки соль - чайная ложка Приготовление: Разбить яйца в миску, посолить и взбить миксером. Тоненькой струйкой влить кипяток, не переставая взбивать яичную массу. Добавить молоко, помешать еще раз. После добавить – муку и масло, окончательно перемешать тесто, чтобы не было комочков...

Ингредиенты: свиные ребрышки - 1.5 кг. чеснок - 1 головка соус терияки - 3 ст.л. горчица - 2 ч.л. соль - 1 ч.л. лук - 2 больших луковицы картошка - 8 картофелин лимон – ½ штуки Приготовление: У свиных ребрышек снять пленку со стороны костей. Чеснок выдавить в миску, туда же выжать сок лимона, добавить соус терияки, горчицу и соль, все хорошо перемешать. Смазать рёбрышки подготовленным маринадом. Лук нарезать тонкими...

Ингредиенты: рис - 220 гр. (вес уже отваренного риса) яблоки (кислые) - 3-4 шт. масло сливочное - 40-60 гр. сахар - 1-2 ст.л. сметана - 1 ст.л. соль – по вкусу Приготовление: Рис заранее отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яблоки (желательно покислее) нарезать на кусочки (кожицу можно не очищать). Соединить яблоки с отваренным рисом, добавить сахар и размягченное сливочное масло, перемешать и выложить в...

Ингредиенты: печень куриная – 500-600 гр. морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. свежие шампиньоны – 200-250 гр. растительное масло – для обжаривания соль – 2-3 щепотки для заливки: яйца куриные – 3 шт. сметана – 200 гр. соль – 1/3 ч. л. молотый черный перец – 1-2 щепотки Приготовление: Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке. В сковороде нагреть немного масла и сначала немного обжарить лук, затем положить...

Ингредиенты: мясной фарш - 400 гр. капуста (белокочанная) - 200 гр. картофель - 4 шт. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. томатная паста - 3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. зеленый лук - 3-4 стебля укроп - 4-5 веточек молотый перец (черный) соль - по вкусу Приготовление: Для приготовления лучше всего использовать казан объемом 3 литра (можно заменить на кастрюлю с толстым дном). Налить в казан подсолнечное масло и...

Ингредиенты: свинина - 1,5 кг. соль - по вкусу. черный молотый перец - по вкусу. растительное масло - 50 мл. репчатый лук - 3 шт. соленый огурец - 1 шт. вареный яйца - 4 шт. петрушка - 1 маленький пучок. свежий укроп - 1 маленький пучок. чеснок - 2 зубчика. сыр - 150 гр. майонез - 4 ст ложки. Приготовление: Мясо нарезать порционными кусочками толщиной 1,5-2 см, хорошо отбить с каждой стороны, добавить соль, перец по...

Ингредиенты: пекинская капуста - 1 шт. фарш - 400 гр. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 1 зубчик томатный соус - 3 ст.л. вода - 150 гр. специи для мяса - 1 ч.л. соль, перец - по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить томатный соус (можно заменить на 1 ложку томатной пасты) и слегка прогреть на среднем огне. Добавить фарш и...

Ингредиенты: курица - 600 гр. (грудка на кости) грибы - 250 гр. (маринованные) куриные яйца - 4 шт. репчатый лук (средний красный) - 1/2 шт. горошек (консервированный) - 1 банка йогурт (классический) - 300 гр. горчица (зернистая) - 3 ч.л. сок лимона - 2 ст.л. молотый перец (черный), соль - по вкусу Приготовление: Куриную грудку разрезать на части и отварить в подсоленной воде, яйца отварить до полной готовности, все...

Ингредиенты: отварная свекла - 1 шт. отварная морковь - 1 шт. отварной картофель - 1 шт. вода - 50 гр. лук - 1/2 шт. оливки - 300 гр. банка. яблоко - 1 шт. сок лимона (к яблокам). растительное масло, соль - по вкусу. Приготовление: Готовые овощи и яблоко порезать кубиком, мелко нарезать лук, сложить в емкость (яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело). Оливки нарезать колечками и добавить в ёмкость. Посолить,...

Ингредиенты (на 2-х литровую банку): помидоры - 1,1 кг. петрушка - 6 веточек укроп - 6 веточек чеснок - 5-6 зубчиков перец горошком (черный) - 1 ч.л. горчица (зерна) - 1 ч.л. соль - 1,5 ст.л. с горкой Приготовление: На дно банки выложить по 3 веточки укропа и петрушки, горошки перца (1/2 часть) и разрезанный чеснок (1/2 часть). Плотно уложить в банку помидоры (любые), сверху уложить оставшуюся зелень, остатки чеснока и...

Ингредиенты: рыба горячего копчения - 250 гр. морковь - 1-1/2 шт. яйца - 1 шт. сырный соус (плавленый сыр, майонез) - 1 ст.л. укроп - по вкусу крекеры Приготовление: Отделить филе рыбы от костей и кожи (у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу), добавить к рыбе вареное яйцо, вареную морковь, укроп, сырный соус. Измельчить при помощи блендера до однородной массы, затянуть пленкой и убрать в...

Ингредиенты: фарш- 500 гр. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 1 шт. манная крупа - 2 ст.л. помидор - 2 шт. сыр - 50 гр. соль и перец по вкусу. Приготовление: Для этих котлет подойдет любой мясной фарш - покупной магазинный или домашний. Для приготовления домашнего фарша мясо перемолоть вместе с одной луковицей и зубчиком чеснока, добавить одно куриное яйцо, соль, черный перец по вкусу и манную крупу (на 500 граммов мяса - 2...