Ингредиенты: филе бедра индейки соль, черный молотый перец и карри. сельдерей, чабер и чабрец – по вкусу Приготовление: Филе индейки помыть, обсушить полотенцем. Обвалять в специях, дать полежать минут 10, пока не начнет выделяться сок, и специи хорошенько прилипли. Замаринованное мясо убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше – на ночь). После этого положить индюшатину в рукав для запекания и отправить в прогретую...

ИНГРЕДИЕНТЫ: салат Айсберг или пекинская капуста - 300 гр. ветчина или сервелат - 300 гр. огурец свежий - 150 гр. яйцо вареное - 4 шт. горошек консервированный - 1 банка майонез - 3 - 4 ст.л. соль - по вкусу Приготовление: Салата (или пекинскую капусту) нашинковать. К нашинкованной капусте добавляем ветчину или сервелат, порезанные соломкой. Затем свежий огурец, порезанный тоже соломкой. Яйца, порезанные кубиком. Банку...

Ингредиенты: куриное филе - 500 гр. сыр - 70 гр. яйца вареные - 2 шт. соль, перец - по вкусу панировочные сухари Для заливки: вареные всмятку яйца - 2 шт. лимонный сок - 2 ст.л. горчица французская - 1 ст.л. оливковое (подсолнечное) масло - 2 ст.л. чеснок - 2 зубчика сыр - 30 гр. сметана, йогурт или майонез - 50 гр. листья салата Приготовление: Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими...

Ингредиенты: куриные яйца – 4 шт. кукуруза консервированная - 1 банка (200 грамм) горошек консервированный – 1 банка (200 грамм) свежий укроп - пучок огурцы - 2 шт. (средние) майонез - по вкусу Приготовление: Куриные яйца поставить отвариваться вкрутую. Открываем банку кукурузы и перекладываем ее в глубокую миску, тоже самое проделываем с консервированным горошком. Небольшой пучок зеленого лука и мелко нарезаем (можно...

Ингредиенты курица (голени, бедра или любые части курицы) - 600 гр. вода - 3 литра капуста белокочанная - 200-300 гр. картофель - 3-4 шт. морковь - 1 шт. укроп - 1 пучок растительное масло - 3 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. соль, свежемолотый перец - по вкусу Приготовление Курицу моем и кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим до готовности курицы, 40-60 минут (в кастрюлю...

Ингредиенты: плотный кочан капусты - примерно 2 кг. свекла среднего размера - 2-3 шт. чеснок - 2 головки соль - 3 ст.л. укроп - 1 пучок лавровый лист – 3-5 листиков черный перец горошком - 5 шт. душистый перец горошком - 5 шт. красный острый перец - 1 шт. Приготовление: Приготовим рассол. На 3 литра воды в кастрюлю насыпаем 3 ложки соли с большой горкой. Туда же отправляем лавровый лист, душистый перец и черный перец...

Ингредиенты: соленые крекеры - 350 гр. филе сельди – 1 шт. морковка – 2 шт. свекла – 2 шт. вареное яйцо – 4 шт. солёные огурцы – 2 шт. майонез - 250 гр. зелёный лук - пучок соль, перец -по вкусу Приготовление: Отвариваем морковку и свеклу, морковь измельчаем на тёрке с крупными ячейками, а свеклу - на мелкой тёрке. Огурцы и рыбу нарезаем мелким кубиком, мелко шинкуем пучок зелёного лука. Отваренные яйца очищаем и делим...

Ингредиенты: грудка куриная - 400 -500 гр. сметана 15% или майонез - 10 гр. (1 чайная ложка) лук репчатый - 60 гр. помидор - 120 гр. сыр - 50 гр. Приготовление: У куриных грудок отделить шкурку и косточки. Каждую половинку филе порезать на пластинки толщиной не больше 1 см. Большие пластинки можно порезать пополам. Кусочки грудки посолить и посыпать перцем, добавить сметану. К грудке добавить сметану (или майонез),...

Ингредиенты: булка - 7 - 10 кусков куриное мясо (отварное) - 100 гр. творог - 100 гр. сыр - 100 гр. яйцо - 1 шт. чеснок - 2 зубчика соль, перец по вкусу зелень по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Батон нарезать на ломтики. В творог добавить яйцо, тщательно перемешать, добавить мелко порезанный (или выдавленный) чеснок. Мелко порезать зелень (зеленый лук и укроп), сыр (у меня российский) натереть на крупной терке. Все смешать,...

Ингредиенты: слоеное тесто - 450 гр. сливочное масло - 400 гр. сгущенное молоко - 1 банка (380 гр.) кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию) Приготовление: Взять готовое слоеное тесто. Раскатать и нарезать на полоски толщиной примерно 1,5-2 см. Выложить полоски на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Крем готовим из размягченного сливочного масла и сгущенки. Масло взбивать миксером минут...

Ингредиенты: куриная грудка – 350 гр. кефир – 80 мл. манка – 30 гр. мука – 20 гр. яйцо – 1 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло для обжаривания. Приготовление: Куриную грудку промываем холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем мясо в миску и заливаем его кефиром. Добавляем к ним одно яйцо. Тщательно перемешиваем и в добавляем в миску манку и муку. Еще раз...

Ингредиенты: картофель - 200 гр. яйцо - 1 шт. сливочное масло - 1 ст.л. мука - 100 гр. соль Для начинки: грибы (шампиньоны) - 250 гр. соевый соус- 1 ст.л. творожный сыр - 200 гр. сметана - 100 гр. яйцо - 2 шт. соль перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, размять вилкой, добавить в картофель сливочное масло, яйцо и муку. Замешать тесто и убрать в холодильник на 30 минут Для...

Ингредиенты: сливы - 2 кг. болгарский сладкий перец - 6 шт. красный острый перец (молотый) - 0,5 ч.л. чеснок - 2 головки карри - 1 пачка соль - 1 - 2 ст.л. сахар - 11 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливы промыть под проточной водой, убрать косточки, болгарский перец очистить от семян. Очистить чеснок и все перекрутить на мясорубке. Перемешать и добавить карри и красный острый перец (если не любите острое можете не добавлять или...

Ингредиенты: 1 луковица 400 г курицы 3-4 картофелины 30 г сливочного масла ½ ч. л. соли 1/5 ч. л. специй 4-5 веточек свежей зелени Приготовление: Лук мелко нарубить. На сковороде растопить сливочное масло отправить жариться лук, сделав слабый огонь и помешивая, чтобы лук не пригорел. Кусочки курицы помыть, обрезать все лишнее. Крупные куски разрезать на несколько частей. Отправить курицу обжариваться в сковороду, вместе...