Ингредиенты: печень куриная - 400 гр. шампиньоны - 200 гр. лук репчатый - 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика соль, перец - по вкусу Приготовление: Обжарить шампиньоны (грибы порезать и оправить на сухую сковороду, масло добавить только после того, как выпарится жидкость), посолить и поперчить. Нарезать луковицу и два-три зубчика чеснока. Готовые грибы переложить на тарелку, а в сковороду отправить лук и чеснок. Когда лук станет...

Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт. на омлет помидор – шт. сыр – 50-100 гр. зелень – по вкусу Приготовление: Нарезать мелкими кубиками помидор, натереть на терке сыр, пошинковать укроп. Разбить яйца и взбить их (взбивать надо до получения однородной массы с пеной). Разогреть сковородку и налить на нее растительное масло, вылить яичную смесь (главное, чтобы яичный блинчик получился достаточно тонким). После того, как...

Ингредиенты (из расчёта на одну крупную рыбу): скумбрия - 1 шт. соль - 1 ч. ложка с горкой чёрный душистый перец - 6-9 шт. кориандр горошком - 1 ч. ложка лавровый лист - 1-2 шт. Приготовление: Рыбу полностью не размораживаем, даём ей подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее. Моем, чистим, потрошим, нарезаем скумбрию на кусочки толщиной приблизительно два сантиметра. Выбираем чистую...

Ингредиенты: морковь – 1 шт. лук – 1-2 шт. баклажаны – 1-2 шт. болгарский перец – 1-2 шт. помидор – 1-2 шт. томатная паста – 2 ст. л. майонез – 2 ст. л. (можно убрать) сметана – 2 ст. л. вода – примерно 2 стакана соль, перец, сушёные травы – по вкусу Приготовление: Налить немного растительного масла в кастрюлю и поставить на плиту (нагрев - средний). Морковь натереть на крупной тёрке и отправить в кастрюлю. Лук нарезать...

Ингредиенты: куриное филе – 1 кг. чеснок - 3-4 небольших зубчика соль - по вкусу черный молотый перец - 1/2 ч.л. сладкая паприка - 1.5 ст.л. приправа для курицы или любая другая - 1 ч.л. желатин - 25-30 гр. Приготовление: Мясо нарезать небольшими кубиками и перекложить в миску. Чеснок измельчить при помощи ножа. Добавить к мясу. Смешать специи: соль, молотый перец, паприку, приправу для курицы или любую другую+ желатин....

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица – 1 кг. вода – 1 литр чеснок - 4-5 зубчиков плавленый сыр – 400 гр. соль -1/4 ч.л. черный перец – по вкусу лавровый лист – по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взять любые части курочки (весом примерно около 1 кг.), разрезать на порционные кусочки. Куриные кусочки положить на сухую сковороду и залить водой так, чтобы курочка скрылась в воде. Добавить лавровый лист, соль (совсем немного ¼ ч.л., так как у нас...

Ингредиенты: огурцы - 2-3 шт. болгарский перец - 1-2 шт. укроп - 30 гр. фасоль белая - 400 гр. крабовые палочки - 250 гр. майонез - 2 ст.л. соль - по вкусу Приготовление: Огурцы, крабовые палочки и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать укроп. Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить в салат консервированную белую фасоль (предварительно слив из нее жидкость). Салат посолить по вкусу и заправить...

Ингредиенты: лаваш - 2 шт. яйца - 3 шт. молоко - 100 мл. творог - 100 гр. сыр (брынза) - 100 гр. свежий помидор - 1 шт. соль, перец - по вкусу зелень - по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взять лаваш и вырезать 3 окружности с помощью тарелки, диаметр одной – чуть больше формы для запекания, 2-х – по форме. Яйца 3 шт. разбить в чашу, добавить 100 мл. молока (молоко можно заменить кефиром или йогуртом) и 100 гр. творога (5 %...

Ингредиенты: огурцы - 1 килограмм (любые) луковица – 1 крупная чеснок – 4 – 5 долек укроп - пучек Для заливки: уксус - 40 мл. крупная поваренная сол - 25 гр. (не морская и не йодированная) сахар - 45 гр. душистый перец – 4 – 6 горошин Приготовление: Огурцы порезать на кружочки, примерно 3-4 мм толщиной. Очистить луковицу и несколько зубчиков чеснока, лук нарезать полукольцами, чеснок — на 3-4 дольки. Укроп порезать не...

Ингредиенты: картофель - 1 кг. куриное филе - 400 гр. лук - 1 - 2 шт. молоко - 300 мл. сливочное масло - 50 гр. сыр - 70 - 100 гр. соль, перец по вкусу зелень - по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла Куриное филе нарезать кусочками, добавить к луку и готовить до испарения жидкости (по желанию можно добавить: любые овощи, грибы, помидоры). В...

Ингредиенты: огурцы - 600 г чеснок - 6 зубчиков листья смородины - 7 шт листья вишни - 5 шт зонтики укропа 4 шт стебли укропа - 4 шт вода фильтрованная - 1.5 л соль - 2.5 ст. ложки без горки Приготовление: В миску выкладываем огурцы и отправляем к ним шесть зубчиков чеснока, раздавленных ножом (для того, чтобы чеснок пустил сок, если любите более чесночный аромат, может добавить чеснока чуть больше). Сверху огурцы...

Ингредиенты: картофель (меньше среднего) - 12 шт. растительное масло - 900 мл. соль - по вкусу Инструкции: Гарнир можно готовить из картошки любого размера. Тогда её надо будет разрезать на 2-4 части. Картофель очистить, промыть и высушить бумажными салфетками или полотенцами. В толстостенную кастрюлю или высокую сковороду налить растительное масло и разогреть его на выше средней температуре (чем меньше по объёму ёмкость...

Ингредиенты: консервированный тунец - 150 гр. стручковая фасоль - 100 гр. твердый сыр - 70 гр. помидор - 1 шт. яйца куриные - 2 шт. укроп свежий - 3-4 веточки соль - 2 щепотки масло для заправки - 2 ст. л. Приготовление: Стручковую фасоль помыть и нарезать небольшими кусочками, хвостики обрезать. Отправить в подсоленную кипящую воду на 7 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой (она должна быть не...

Ингредиенты: кабачки - 2 шт. (среднего размера) соль, перец, специи (сушенный чеснок, паприка, куркума, прованские травы) - по вкусу мука - 1 - 2 ст.л. яйцо - 1 шт. (крупное) сыр твердый - 50 гр. Кунжут (по желанию) - 2 ст.л. Для соуса: сметана - 100 гр. чеснок - 2 зубчика укроп - небольшой пучок соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки нарезать брусочками, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (паприка,...