Ингредиенты: болгарский перец - 6-8 шт. мясной фарш - 400 гр. баклажан - 1 шт. сыр - 120 гр. плавленый сыр - 2 ст.л. чеснок - 3 зубчика соль и специи - по вкусу Приготовление: Прокрутить мясо на мясорубке (филе куриного бедра) добавить мелко нарезанный баклажан и один очищенный и нарезанный на маленькие кусочки перчик. Плавленый сыр порезать на кусочки и добавить в фарш, туда же добавить соль, перец и специи для мяса,...

Ингредиенты: куриное филе-700 гр. яйца-2 шт. чеснок-5-6 зубчиков горчица зерновая-2 ч.л. соль, перец, прованские травы-по вкусу, мука Приготовление: Куриное филе промыть, просушить, нарезать на порционные кусочки, отбить (из одной грудки получается 3 отбивные). Каждый кусочек натереть солью, черным молотым перцем. Добавить 2 ч. л. зерновой горчицы, перемешать. Чеснок пропустить через пресс, смешать с водой (воды -...

Ингредиенты: филе куриной грудки – 400 гр. яйца - 2 шт. сливки (10%) - 5 ст. л. чеснок - 1 зубчик твердый сыр – 100 гр. помидор-1 шт. зелень, соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками со стороной примерно 1-1,5 см. Сыр натереть на крупной терке, к курице добавить половину сыра, пропущенный через пресс чеснок, поперчить, посолить, перемешать. Дно формы...

Ингредиенты: консервированная горбуша - 2 банки луковица – одна штука морковь – одна штука свежие огурцы - 2-3 штуки укроп - 50 грамм отварной рис - 125 грамм листья салата лимонный сок - 2 столовые ложки соль, перец и майонез Приготовление: На разогретой сковороде минут 8 пассировать мелко нарезанную морковь, затем переложить в отдельную тарелку. Лук нарезать потоньше и положить в глубокую удобную емкость, полить...

Ингредиенты: мясо (любое, у меня свинина) - 500 гр. картофель - 5-6 шт. капуста - 1 небольшой вилок лук - 2 шт. чеснок - 2 зубчика морковь - 2 шт. изюм - горсть чернослив - 5-6 шт. тыква-200 гр. кетчуп - 3-4 ст.л., масло сливочное-30г, соль, перец- по вкусу Приготовление: Мясо промыть, нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Лук нарезать (можно полукольцами или мелко), чеснок крупно нарезать. На дно казана...

Ингредиенты: курица - 1 шт. (любого веса) горчица (готовая) - 1 ст.л. мед (любой) - 4-5 ст.л. растительное масло (без запаха) - 5 ст.л. сметана (любой жирности) - 3-4 ст.л. паприка - 1 ст.л. чеснок - 5 зубчиков в маринад и 2 зубчика в конце запекания. соль, чёрный молотый перец - по вкусу лимонный сок - 1 ст.л. лук репчатый - 1 шт. Приготовление: Разделать курицу на небольшие кусочки, помыть, дать стечь воде, выложить в...

Ингредиенты куриные окорочка - 2 шт. томаты в соку – 1 банка (300 гр.) чеснок - 1 большой зубчик прованские травы - 2 ч.л. соль и перец - по вкусу сахар - по желанию маслины - 150 гр. масло подсолнечное (оливковое) - 1 ст.л. Приготовление: Окорочка вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками, сложить в глубокую миску, всыпать соль и перец по вкусу. Добавить чайную ложку прованских трав, измельченный чеснок и оливковое...

Ингредиенты: картофель отварной (в мундире) - 4-5 шт. лук (небольшой) - 1 шт. масло подсолнечное - 2 ст.л. перец черный молотый, соль – по вкусу для маринада: соль - шепотка сахар - 0,5 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л. вода - 4-5 ст.л. Приготовление: Отваренный картофель очистить от кожуры, нарезать дольками и выложить в салатник. Нарезать полукольцами лук выложить в глубокую тарелочку, добавить щепотку соли, немного сахара,...

Ингредиенты: куриное филе (любая часть) – 500 гр. яйцо – 4 шт. картофельный крахмал – 3 ст. ложки специи и соль – по желанию (специи можно использовать, абсолютно любые, в этом рецепте использована приправа «для мяса» – так и называется, и черный молотый перец) острая аджика (у меня была очень острая «Кавказская») – 0,5 ч. ложки Приготовление: Куриную грудку нарезать порционными кусками, отбить и обработать их рыхлителем...

Ингредиенты: огурцы – 2 крупных чеснок – 2-3 зубчика грецкие орехи – 10 шт. йогурт (кефир) укроп Приготовление: Измельчить огурцы, чеснока, растолочь грецкие орехи. Добавить охлаждённый йогурт или кефир, всё перемешать и украсить рубленой зеленью укропа, посолить и поперчить по вкусу. ...

Ингредиенты: куриная грудка – 350 г; кефир – 80 мл; манка – 30 г; мука – 20 г; яйцо – 1 шт.; соль, перец по вкусу; растительное масло для обжаривания Приготовление: Курицу промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кубиками. Переложить мясо в миску и залить его кефиром, добавить к ним яйцо, перемешать все ингредиенты. В самом конце всыпать в миску манку и муку. Еще раз перемешать до...

Ингредиенты: варёная или запечённая свёкла – 1 шт. салатная луковица – 1 шт. кислое твёрдое яблоко – 1 шт. горбуша в собственном соку - 1 банка консервированные огурцы - 1-2 (или кабачок, или 3 маленьких патиссона) Приготовление: Всех ингредиентов по объёму должно быть приблизительно одинаково. Лука чуть поменьше. Яблоко обязательно очистить, всё нарезать мелкими кубиками. Консервы размять вилкой, сок слить в отдельную...

ИНГРЕДИЕНТЫ: печень куриная - 500 гр. лук репчатый - 500 гр. масло растительное - 3 - 4 ст.л. сметана - 2 ст.л. (по желанию) соль - по вкусу Приготовление: Главный секрет этого блюда в том, что печень и лук надо взять в равных пропорциях. Лук мелко нашинковать. Печень промыть и порезать небольшими кусочками. В сковороду налить масло и выложить весь нашинкованный лук, а поверх лука выложить печень и закрыть сковороду...

Ингредиенты: курица – 1 шт. (1кг.) помидоры - 5 средних лук - 3 шт. чеснок - 3 зубчика хмели-сунели - 1ч.л. кинза - пучок петрушка - пучок перец, соль, сушёный базилик – по вкусу масло для жарки Приготовление: Курицу нарезать на кусочки, закинуть в разогретый казан, поджарить до золотистой корочки. На курицу выкладываем порезанный полукольцами лук, немного посолить, жарить до золотистого цвета. Затем ложим порезанные на...