Ингредиенты:

сельдь слабосоленая – 500 гр.

укроп – 1 пучек

яйцо – 1 шт.

сахар – 1 чайная ложка

зернистая горчица – 1 чайная ложка

лимонный сок – 1 чайная ложка

растительное масло - 5 столовых ложек

Приготовление:

Селедку почистить и порезать, добавить растительное масло, дать постоять 30 минут, чтобы она пропиталась. 

Для приготовления горчичной смеси смешать сахар и яйцо, размешать, после чего добавить горчицу, перемешать, а потом добавить мелко нарезанный укроп и лимонный сок. Все еще раз перемешать. 

Слить из селедки растительное масло и добавить его в горчичный маринад. 

В банку уложить слой селедки, залить маринадом и т.д.

Через 2 часа селедка будет готова, но лучше оставить на ночь.