Ингредиенты: 

кефир – 250 гр.

мука – 160 гр. 

яйца – 2 шт.

разрыхлитель (сода) - ½ ч.л.

соль и сахар – по ½ ст.л.

начинка (соленый огурец, колбаса, помидор и т.д., но сыр нужен!!) - 400 гр. 

кетчуп – 50 гр.

Приготовление:

Просеять туда муку в кефир и добавить разрыхлитель (соду), соль, сахар, яйца, кетчуп (при желании), и все хорошенько перемешать (желательно блендером/миксером, дабы избежать комочков).

Подготовить начинку (какая начинка - особо не важно, но обязательно должен быть сыр, и желательно моцарелла).

Готовую начинку выложить в тесто и перемешать.

Сковороду поставить на слабый огонь. Если сковорода хорошая, то жарить на маленьком количестве масла.