Ингредиенты:

свинина (филе) - 1 кг.

репчатый лук (большой) - 1 шт.

сливочное масло - 50 гр.

лавровый лист - 2 шт.

соль, молотый перец (смесь перцев) - по вкусу 

Приготовление:

Исходя из количества мяса, приготовить емкость для запекания в духовке, она может быть стеклянной, чугунной или глиняной.

На дно емкости добавить немного соли, молотого перца (смесь перцев отлично подходит) и лавровый лист (специи можно брать любые).

Мясо нарезать на крупные куски и выкладываем в емкость, сверху посыпать солью, смесью перцев и снова добавить лавровый лист.

Лук нарезать не очень мелко, выложить сверху на мясо, а на лук - кусочки сливочного масла, воду не добавляем. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодную духовку, включить ее на 180 градусов и забыть про мясо на 2 часа.

Готовую свинину с луком сразу выложить на тарелку и подать с любимым гарниром.