Ингредиенты:

свинина (можно любое мясо) – 1 кг.

томатная паста – 3 ст.л.

сметана – 2 ст.л.

майонез – 2 ст.л.

горчица французская – 1 ст.л.

чеснок – 2 зуб.

сыр твердый – 150 гр.

перец черный молотый, соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать толщиной примерно 1 сантиметр, сложить в миску, добавить специи (у меня черный перец) и томатную пасту. Можно использовать какой-нибудь томатный соус. Мясо я не отбивать и не солить.

Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Затем мясо посолить и выложить на противень (можно использовать силиконовый коврик, но можно просто противень смазать маслом и выложить на него).

Смешать майонез, сметану, зерненую горчицу и чеснок и выложить на мясо, а сверху сыр. Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.