Ингредиенты:

грудка куриная - 250 гр.,

сладкий перец - 3/4 шт.,

помидор - 100 г.,

чеснок - 1 зубч.,

сахар - 1 щепотка,

сыр - 10 гр.,

соль, специи, укроп

Приготовление:

Половинку грудки разрезать в один пласт (или порезать тонкими полосками).

Уложить в форму для запекания с бумагой для выпечки.

Грудку посолить и поперчить.

Готовим овощи.

Сладкий перец нарезать крупными кусочками, помидор пропустить через тёрку, чтобы получилась томатная масса без шкурки.

Зелень (укроп) и чеснок мелко порубить.

Овощи перемешать, по вкусу добавить соль и перец (если помидор попался кислый, то обязательно добавляйте щепотку сахара!).

Заправку выкладываем на грудку, можно даже оставить на какое-то время в таком виде. Грудка слегка замаринуется в томатной массе.

Затем посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.