Ингредиенты:

куриное филе - 3 шт.

шампиньоны - 6-8 шт.

помидоры

сыр (у меня сулугуни) ~ 70 г

сухой чеснок - 1 ч.л.

хмели-сунели - 1 ч.л.

паприка - 1 ч.л.

мускатный орех - 1/4 ч.л.

черный перец 1/3 ч.л.

соль - 1 ч.л.

масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе надрезать, не прорезая до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки).

Выложить в смазанную маслом форму для запекания.

В небольшой глубокой тарелочке смешать специи, соль и растительное масло (специи можно изменить по своему вкусу, но нам именно такое сочетание очень нравится), с помощью кисточки нанести подготовленную смесь на куриное филе и оставить мясо промариноваться хотя бы на полчаса (но будет вкуснее, если оставить его так в холодильнике хотя бы на ночь).

А теперь начинка. Предлагается сыр, шампиньоны и помидоры, но можно взять начинку по своему вкусу (например, курочку с подкопченным беконом), сыр подойдет любой.

Рядом с ломтиками сыра выложить грибы и кружочки помидоров (грибы можно использовать сухие или замороженные, можно их заменить баклажанами).

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 30-35 минут (смотрите по своей духовке, конечно).