Ингредиенты:

курица - 1 шт.

соль - 1 чайная ложка.

черный молотый перец - 1/2 чайной ложки.

паприка - 1 чайная ложка.

чеснок - 3 зубчика.

сухой желатин - 30 гр.

Приготовление:

Курицу хорошо промыть, снять с нее шкуру и отделить мясо от костей (можно взять просто готовое филе).

Куриное филе нарезать на мелкие кубики и переложить в глубокую емкость.

Добавить соль, черный молотый перец, паприку, мелко порезанный чеснок и сухой желатин. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Промаринованную курицу переложить в рукав для запекания, придать форму колбасы, завязать с обоих сторон и плотно обернуть двумя слоями фольги для запекания, тщательно закрутить концы фольги с обоих сторон, переложить на противень или в форму для запекания и отправить в духовку на 200 градусов на один час.

Когда рулет приготовится дать ему полностью остыть и не разворачивая убрать в холодильник на 6 часов, за это время рулет пропитается своим соком и полностью застынет.