ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень куриная - 500 гр.

лук репчатый - 500 гр.

масло растительное - 3 - 4 ст.л.

сметана - 2 ст.л. (по желанию)

соль - по вкусу

Приготовление:

Главный секрет этого блюда в том, что печень и лук надо взять в равных пропорциях.

Лук мелко нашинковать.

Печень промыть и порезать небольшими кусочками.

В сковороду налить масло и выложить весь нашинкованный лук, а поверх лука выложить печень и закрыть сковороду крышкой, тушить всё на медленном огне 40 минут не открывая крышку и не перемешивая.

Через 40 минут добавить соль по вкусу и сметану, перемешать и тушить ещё пару минут.

Готовое блюдо подавать с любым гарниром. Особенно вкусно с картофельным пюре, макаронами и рисом.