Ингредиенты:

курица – 1 шт. (1кг.)

помидоры - 5 средних 

лук - 3 шт. 

чеснок - 3 зубчика

хмели-сунели - 1ч.л.

кинза - пучок 

петрушка - пучок 

перец, соль, сушёный базилик – по вкусу

масло для жарки

Приготовление:

Курицу нарезать на кусочки, закинуть в разогретый казан, поджарить до золотистой корочки.

На курицу выкладываем порезанный полукольцами лук, немного посолить, жарить до золотистого цвета.

Затем ложим порезанные на небольшие кубики помидоры (с них мы перед этим необходимо снять шкурку).

Положить приправу хмели-сунели, базилик и душистый молотый перец, хорошо перемешать, закрыть крышкой, тушить на медленном огне 20 минут.

Через 20 минут, открыть крышку, засыпать порезанный на маленькие кусочки чеснок, зелень, кинзу и петрушку, хорошо перемешать, попробовать на соль, выключить огонь. Желательно дать настояться пол-часа, но можно есть и сразу.