Ингредиенты:

перловая крупа - 2 стакана

луковица - 1 штука

банка тушенки - 1 штука

масло растительное - примерно 3 ложки столовые

грибы, соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Перловую крупу необходимо промыть и немного подсушить, для чего разложить ее на бумажных полотенцах.

В сковороду налить масло, выложить подсушенную перловку и обжарить в масле до тех пор, пока она не станет светло-карамельного цвета.

Влить в сковороду с перловкой воду, накрыть крышкой, после закипания убавить газ до минимума и оставить вариться.

Очистить и мелко порезать луковицу и грибы, обжарить их в отдельной сковороде.

После того, как перловка впитает в себя всю воду и увеличится в объеме в два - три раза, добавить к крупе грибы с луком и тушенку.

Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить специи.