Ингредиенты:

печень куриная - 400 гр.

шампиньоны - 200 гр.

лук репчатый - 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Обжарить шампиньоны (грибы порезать и оправить на сухую сковороду, масло добавить только после того, как выпарится жидкость), посолить и поперчить.

Нарезать луковицу и два-три зубчика чеснока. 

Готовые грибы переложить на тарелку, а в сковороду отправить лук и чеснок. Когда лук станет мягким добавить к нему нарезанную небольшими кусочками куриную печень.

Тушить под закрытой крышкой до готовности (около 15 минут).

Добавить грибы и сливочное масло, прогреть все вместе еще около 2-3 минут.

С помощью блендера измельчить все в однородную массу, если масса получается суховатой, то можно добавить еще сливочного масла.